Zu Besuch bei Maximilian!
Zur Zeit ist Baumschnitt angesagt!
Der aus dem baden-württembergischen Neukirch stammende Maximilian nimmt uns zum Schneiden der Apfelbäume mit. Maximilian ist im ersten Ausbildungsjahr und arbeitet in einem Obstbaubetrieb in Jork (LK Stade). „Bis zum Austrieb der Bäume im Frühjahr können wir die Bäume schneiden“, erklärt er. Der Schnitt sorgt für eine Verjüngung des Baumes, altes Holz wird entfernt.
Arbeiten, wo andere Urlaub machen
Der Obstbaubetrieb, bei dem Maximilian sein erstes Ausbildungsjahr absolviert, ist auch ein kleiner Touristenmagnet: Viele Gäste finden sich zum Tannenbaumschlagen, Boßeln oder für Besichtigungen ein. Wir machen mit Maximilian auch noch einen Stopp in der Selbstpflückanlage – hier können ab August selbst Äpfel gepflückt werden.
Und, wie geht es weiter?
Im zweiten Ausbildungsjahr wird Maximilian wieder in seine Heimat zurückkehren. In der Zukunft will er einmal den elterlichen Betrieb übernehmen. „Für mich gab es nie eine andere Option als den Gartenbau. Es ist mein Traum, diesen Beruf auszuüben“, schwärmt der 18-Jährige.
